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配资杠杆10倍 《发现河红》系列之十——武夷山茶王张志勇:乌石,有我的好茶

发布日期:2024-08-20 17:10    点击次数:108

配资杠杆10倍 《发现河红》系列之十——武夷山茶王张志勇:乌石,有我的好茶

武夷山茶王张志勇:乌石配资杠杆10倍,有我的好茶

胤禛自称是先皇康熙帝生前钦定继位人,最富有权威性的证据是康熙帝的遗诏,但这份遗诏在当时宣读时就引起一些大臣非议,后经考证,汉文本遗诏原件却系伪造。具体地说,1722年11月16日,胤禛才让鸿胪寺官员出来宣读先皇遗诏,但鸿胪寺官员只宣读了满文本遗诏,御史汤保等人对此十分敏感,站出来参奏宣景遗诏的鸿胪寺官员,指责他们不公布汉文本,胤禛对此特地作了说明,但所讲的理由难以令人信服。

神态洒脱的张志勇,他身上有一种安宁。但是在表现得如此之前,也免不了有那么一番折腾。老家在武夷山镇上乌石的张志勇、桐子山的徐跃辉 和力马山的占功武,最早在家附近简陋的小水电站做茶,坚持做了两年,算较早一批制茶人。2017-2018年,正好在德兴、吉安,没时间赶回来参加县里制茶比赛。2019年一去参加就获了奖:同时斩获小种一等奖,金骏眉二等奖,老枞优秀奖。

张志勇一看就知道是面善之人。面色爽、眼睛净、内向憨厚,看得出,他渴望过的就是这单纯清净的生活。他爱茶,爱它单纯,还有清静。或许也是自认为能力有限,无力应付漂泊他乡的那些复杂的事情。 他的红茶已获茶王称号。在茶桌一旁的白松老师补充说:“前二届斗茶赛,他都拒绝参加。后是被‘激’去的,没想到连中三奖。铅山从事茶产业的人过千,厂过百,每届斗茶,小种、老枞、金骏眉各仅设一个特等奖,二个一等奖,三个二等奖。总共18个奖项,能评上就是“茶王”,不论几等。”

他的母亲端来刚切开的西瓜放在茶桌上。

他低下头泡茶。西瓜好香,深山中的清甜香,我们没吃就闻着了。赶紧拿一块给张志勇吃。感觉他是热得不行了,张志勇显出不好意思。变成他是客。我们是主人了。

他刚从茶山锄草回来,满头大汗。大雨肆意嚣张了几天,渐小了,又停了。他要上山查看茶树的情形。他说,不施农药化肥,清晨起来小跑去茶山拔草。他的茶有花香,有泉水的滋润。在制茶时又会回想起爷爷当年的手法和技术。现在有先进技术,也学,总之是不断地完善。茶的气韵和状态,令张志勇觉得自己的心跳脉动很轻易地便同它合上了节拍。

他是茶王,自然是泡茶一杯接一杯,我们一边喝一边记,生怕漏了一个字,也生怕没有专心细品。他是有口皆碑地对原料品质很讲究的人:他的老枞除了自家山场“猫狸湍”、"小王家"的茶青之外,全部采用东坑“茶垅坑”的野生茶青,从不参杂使假。他所泡的金骏眉好香,我们喝起来有点不舍和于心不忍。他后来再泡的老枞刚入口是木质香,两三泡是青苔香,泡十几泡时是粽叶香。

往他茶桌的左侧窗户看出去,可以看到山场的风景。因为茶都在高山之巅,在保护区范围内。茶好,都是几百年的老枞,但是,采摘都十分费时费力费劲费钱。张志勇对自己的茶很自信。他自信于他的正山小种茶,价格也偏适中。他指着茶桌前一件(约有30斤)茶,说,这是今年的新茶,闻闻。

张志勇打开包扎严实的塑料袋,说:“你们过来闻闻,香不香?小种红茶做到我这个份上,比较货真价实了。而且,我按批发价,也就180元一斤。所以,我每年几乎没有陈茶。”

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张志勇的客厅很干净。茶桌也不是普通一两千的茶桌。是上了一定档次的案头桌。它不奢华,但看得出,他家是富足的,收入是一年高过一年的。

他简单介绍了几句自己,他常常找不出合适的话语来表达回旋在心里的声音。张志勇讲得最多的是怎么制茶。我们再去延展一些话题的时候,他的话就戛然而止了。但他一笑,我就记住了他,一如认出自己的同类。自信、骄傲又光明正大。他说,他那个年代的山里人都很苦,初中是在镇上读的,住校,背米去换饭票,带几罐咸菜腐乳,外加每周一块钱,勉强读完初中就去广东,福建打工了。命运就是要让所有人都遍体鳞伤过一遍。在外打了几年苦工,回家后赶上修铁路,就贷款买了一辆小翻斗车,给工地运砂石材料,为自己挣下了一栋小楼。

路修完后赶上了茶叶发展的趋势,整理分到户的野生茶场,同时也开荒种茶树。 那几年是最辛苦的。

张志勇的妻子陈桂花在武夷山镇车盘帮母亲开老字号菜馆,平时家里只有张志勇陪着自己年迈的父母亲。山里人家风很不错,他对父母的孝顺是一如既往的,父亲患病在县医院住院,他安排得十分周到,照顾有加。如果不是制茶时节,又没有多少人来买茶。张志勇是有点闲的?我热衷刨根问底,问闲时怎么度过?环顾四周,他的家很大,客厅、茶室连同房间都很大,为了维持整洁也要费时间打理?

其实,他们没有清闲的时光。采茶制茶季,基本上不雇工,所有的生产环节,依赖夫妻档、兄弟伙、父子帮。除日常生活,他就泡茶,做功夫茶。喝茶比吃饭还重要。但他喜欢吃红烧肉,一周不少于五天饭桌上都有。是啊,他们没有太多时间,跑完一趟山场回来就处于疲劳状态了。一人又要分饰几角:基本上集“厂长、老板、师傅、销售、工人”于一身。

不仅是他,其他人也是如此。每年五月底结束制茶,六月份将新茶整理精选复焙完之后。七八九十月就是他们最难熬的茶山管理季,每天蒙蒙亮,就揣着干粮,背上凉水上山,顶着高温烈日,干到十点多才下山。几十亩至上百亩茶山,铲草,剪枝,垒畔,松土,修根,无一不亲力亲为。每个人都是扛着艰辛和劳累的腰杆从山场回来的,坐在茶桌上就着茶聊茶。只有进入冬季,才有仨俩月属于这帮男人的休闲时光,当然,这几个月又是销售的重要时段。

人不仅是人,事不仅是事,就这么混搭着,很难做到一身轻。但仿佛有一种神秘的力量左右着。这力量与空气与时间一起,钻入人心肺,你若要呼吸,你就得服从。两天下来,对武夷山镇茶王们的采访,让我常常想起两个字:宿命。他们代表了重振武夷山镇河红茶的一种精神。

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由于他憨厚,交了些稳定的茶客,每年有几千斤的销售量,加上好原料做的茶,价格相对高些。在武夷山国家森林公园内,江西片区,像张志勇这类制茶人是十分辛苦的,说他们是老板嘛,确实有茶山有茶厂,但他们没有店铺,所有的销路靠“天”,主要靠走过路过没有错过的茶人茶商,靠日后的维护。认真比对起来,他的销量稍不如张志刚,黄玉春,谢小民等其他几位茶王。

张志勇都是一副笑脸,说着说着就笑。他的内心很阳光。从他的茶礼盒便可以看出来,鲜艳,光亮,红彤彤。青春洋溢的味道流向顾客。买茶买他的礼盒,都能让人生出几分欢喜。最值得他炫耀的事,是儿子在他的严格要求下,先是考入了上饶一中,后来又考上了公办本科院校,成了他们家族第二个大学生。目前女儿在县二中住校学习,成绩也不错。

张志勇说他的制茶是向爷爷学的,张志勇妈妈说,当年他才七八岁。外公外婆在分水关上,开茶馆,赚了好多钱。外婆就管外公好紧,生怕他把银子乱花了。外公就生气地把抽屉里的银子藏到山后的岭上去。

茶馆人来人往,夫妻吵架一杯茶下去就和解了,外公外婆又有说有笑了!可是,再去岭山找那藏起来的银子,怎么找都不见了。这个故事,张志勇笑着讲得很逼真,仿佛是故事就发生在昨天,真实得很。

这些年,茶的质量上来了,但是Sc认证是一个痛点。加上在自然保护区的范围,想扩大厂房也是一个特大困难。

他做的茶只是供老客户,老客户介绍新客户。只能是以农副产品模式交易。他还很警觉的说,如果是店里突然间进来一个陌生人,说要100斤干茶,自己绝对不给他,怕是打假团队派来的。

为什么这么顾虑?是因为太认真专注于他的品质河红,正山小种,做茶,他说绝对没问题,但是,这些制肘他发展的根部问题,外人又是爱莫能助的。因为,Sc认证不解决,他就没有办法做大做强。所以,他说,万事难全,他也是在磨练中求生存,找出路,为一款王者之茶找个体面的归宿与完美的包装和讲好一个爱茶人喜欢听的一片茶叶的凤凰涅槃之故事。

换上白松老师递过来的茶王服,张志勇很快穿上。比穿一件西装、一根领带的人有吸引力很多。再过半小时,我们都要出发去西坑参加今年的茶王会。也是放松,也是交流,也是比茶香。十一个茶王,都很珍惜这样的交流机会。

张志勇的客户都是多年挚友。喝惯了他家的茶于是年年买。所以,每年做多少干茶,收多少茶青,都是有计划而为。至于未来还有多大发展空间,张志勇说不去想,他只要在当下认认真真的做好一泡茶,掌握好杀青,发酵。多年的制茶经验加自己的勤奋努力,使得他把红茶本真的香味做出来。认真务实,这是一种福分,若还能有一心的快乐,就蛮好了!

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